「すべてのじゃがいもに勝る味」との声も多いグルメじゃが。皮は紫色、目の周囲が紅色に着色する、とても珍しい配色。一皮むくと濃い黄色の肉色なので、皮ごとフライなどにするとカラフルで面白い。サラダにしても、マヨネーズより黄色いので華やかです。煮物にすると味がよく染み込み旨い。
※土が多少付いていますがご了承ください
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「すべてのじゃがいもに勝る味」との声も多いグルメじゃが。皮は紫色、目の周囲が紅色に着色する、とても珍しい配色。一皮むくと濃い黄色の肉色なので、皮ごとフライなどにするとカラフルで面白い。サラダにしても、マヨネーズより黄色いので華やかです。煮物にすると味がよく染み込み旨い。
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